福建冷庫工程建造常用的建筑材料除了隔熱、防潮材料外,用量比較大的有磚、石、水泥、混凝土、砂漿、鋼筋及木材等。冷庫使用中的建筑材料,大多處于低溫潮濕的環境下,因此對所用的建筑材料有抗凍和耐水性的特殊要求。如磚、石用于冷庫外墻時要求標號不低于MU7.5,抗凍級不低于25級;若用于低溫庫內襯墻或內隔墻時,則要求標號不低于MU10,抗凍級不低于35級。普通硅酸鹽水泥的抗凍性能較好,因此冷庫中低溫庫房及凍結間的結構件應優先選用普通硅酸鹽水泥?;炷嗤两Y構構件的水泥標號均要高于325號,且每立方米混凝土的水泥用量亦有明確規定。